Resep Menu Best Seller Jinny’s Kitchen yang Bisa Kamu Recook!

Popularitas variety show Jinny’s Kitchen memang gak kaleng-kaleng nih! Ya, Jinny’s Kitchen adalah sebuah program yang mengusung konsep berjualan makanan berbasis Korean street food ini ramai dibincangkan oleh banyak kalangan.

Sempat booming di awal tahun, variety show dengan cast yang bertabur bintang ini sebenarnya merupakan sebuah spin off dari variety show yang berjudul Youn’s Kitchen. Berlokasi di Bacalar, Meksiko, tim Jinny’s Kitchen ini beranggotakan Seo Jin sebagai bos pengelola bisnis yang serius, Yu Mi sebagai eksekutif restoran, Seo Jun sebagai kepala dapur, Woo Shik sebagai pegawai magang lama, serta TaeHyung BTS sebagai pegawai magang baru.

Nah, penasaran nggak, sih, apa yang membuat menu dari restoran Jinny’s Kitchen ini laku keras di Meksiko? Yuk, intip resep menu best seller-nya!

1. Spicy Stir-fried Ramyeon a.k.a Hellamyeon

Tahu nggak, sih, siapa pencipta resep ajaib yang satu ini? Menu hellamyeon ini merupakan sebuah mahakarya yang diciptakan oleh aktor ganteng Korea kesayangan kita semua, Park Seo Jun! Namun, hati-hati, ya, karena makanan ini memiliki cita rasa yang cukup pedas, lho. Penasaran sama resepnya?

Bahan-bahan:

• Samyang buldak
• 1 sdm gula
• 2 sdm mayones
• jagung manis
• keju mozzarella

Cara pembuatan:

• Siapkan dulu bahan toping jagung kejunya. Pertama, kukus satu buah jagung manis, lalu pisahkan dari batangnya. Kalau kalian nggak mau repot, bisa pakai jagung instan kalengan, ya! Setelah dipisahkan dari batangnya, tambahkan satu sendok makan gula dan dua sendok makan mayones, aduk merata.
• Masak mi buldak selama kurang lebih tiga menit, lalu tiriskan airnya. Campurkan mi yang sudah matang dengan bumbunya, lalu aduk rata.
• Tambahkan tiga sendok makan jagung keju yang telah dibuat di atas mi.
• Potong dadu keju mozzarella dan tambahkan juga di atas jagung keju. Setelahnya, kalian bisa memasukkan masakan ini ke dalam microwave untuk melelehkan keju mozzarellanya.
• Hellamyeon siap untuk dinikmati!

2. Korean Street Corndog

Siapa, sih, yang nggak kenal camilan khas Korea yang satu ini? Menu ini juga jadi salah satu menu yang ramai dipesan oleh orang Meksiko lho! Dengan cita rasa manis dan asin, camilan super gampang ini perlu kamu coba, deh. Yuk, cobain bikin sendiri!

Bahan adonan:

• 11/4 cangkir tepung roti
• 1 bungkus ragi instan kering
• tepung ketan
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir putih
• 1 gelas air
• 1 telur besar

Bahan isian:

• 4 buah sosis, potong menjadi dua bagian
• balok stik mozzarella
• 1 cup remah roti panko
• gula pasir sebagai pelapis
• tusuk sate

Cara pembuatan:

• Ambil sebuah wadah berukuran besar, masukkan tepung ketan, tepung roti, dan gula pasir, kemudian aduk rata. Setelah agak merata, tambahkan telur dan air lalu aduk kembali hingga memiliki konsistensi yang halus. Tutup wadah menggunakan plastik wrap dan diamkan hingga mengembang.
• Sementara itu, potong balok stik mozzarella menjadi seukuran potongan sosis. Tusuk setengah sosis dan setengah mozzarella pada tusuk sate, taburi dengan sedikit tepung di semua sisi.
• Setelah adonan mengembang, panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian, celupkan tusukan sosis mozzarella ke dalam adonan hingga menutupi isian, lalu gulingkan ke dalam remahan roti panko dan tekan perlahan agar menempel sempurna.
• Goreng corn dog selama kurang lebih lima sampai enam menit hingga cokelat keemasan, angkat.
• Taburi corn dog dengan gula pasir dan Korean stir-fried corn dog siap untuk disajikan!

3. Chibab a.k.a Chiken-Mayo Rice

Mahakarya yang satu ini lagi-lagi kembali diciptakan oleh Park Seo Jun! Perpaduan antara nasi goreng dan ayam krispi juga jadi menu favorit yang sering dipesan, lho. Menu yang satu ini pasti bakal cocok banget di lidah kamu, yuk coba bikin!

Bahan-bahan:

• ayam goreng tepung
• ½ buah bawang bombay kuning
• ½ cup nasi, kalau pakai nasi kemarin lebih enak!
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm oligodang atau sirup masak (bisa dibuat dengan madu, sirup maple, atau barley)
• 1-2 butir telur
• rumput laut kering
• mayones secukupnya

Cara pembuatan:

1. Potong ayam goreng tepung ke dalam potongan kecil-kecil, lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang bombay, sisihkan.
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tambahkan satu sendok makan minyak goreng dan biarkan panas. Setelah minyak panas, masukkan ayam dan tumis sampai semua bagian termasak sempurna. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis lagi hingga matang.
4. Masukkan nasi ke dalam tumisan, tambahkan dua sendok makan kecap asin dan sirup masak, aduk hingga semua tercampur rata.
5. Koreksi rasa. Kalau semua sudah pas, pindahkan masakan ke dalam mangkuk dan bersihkan penggorengan.
6. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam penggorengan, kemudian ceplok satu sampai dua butir telur. Masak orak-arik hingga matang.
7. Letakkan telur orak-arik ke atas campuran nasi ayam, lalu taburi dengan mayones dan rumput laut yang sudah dihancurkan. Chibab siap untuk dihidangkan!

4. Spicy Pork Rice Bowl

Nah, kalau masakan non-halal yang satu ini resepnya dari si cantik Yu Mi! Sebuah hidangan nasi bulgogi babi pedas yang sederhana nan istimewa ini bisa membuat siapa pun yang memakannya langsung merasa seperti berada di Korea! Yuk, langsung recook resep dari Yu Mi ini!

Bahan-bahan:

• ½ kilo daging babi slice
• ½ buah bombay, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• ½ wortel, iris
• ¼ kubis, cincang kasar
• 1 sdt gochugaru
• 1 sdm saus buldak pedas
• nasi
• selada
• biji wijen untuk taburan
• Bahan marinasi:
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm oligodang atau sirup masak (bisa dibuat dengan madu, sirup maple, atau barley)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gochugaru
• 1 sdm gula pasir
• sejumput merica
• 1 sdm jahe, cincang
• 1 sdm bawang putih, cincang
• 2 sdm arak masak (sebagai pengganti mirin atau cuka nasi)

Cara pembuatan:

1. Rendam daging babi yang sudah dalam potongan tipis ke dalam bumbu marinasi selama 30 menit atau lebih.
2. Tambahkan minyak secukupnya ke dalam penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay, daun bawang, dan wortel selama satu menit.
3. Masukkan daging babi yang sudah dimarinasi ke dalam penggorengan, lalu tumis semuanya selama 6 menit, pastikan tidak gosong.
4. Tambahkan kubis ke dalam penggorengan dan tumis rata selama 6-8 menit untuk memastikan daging matang sempurna.
5. Bumbui dengan gochugaru dan saus buldak pedas. Campur rata dan masak selama kurang lebih lima menit.
6. Siapkan mangkuk, masukkan nasi dan selada di dalamnya. Tuang tumis babi pedas yang sudah matang ke dalam mangkuk dan taburi biji wijen di atasnya. Spicy pork rice bowl ala Yu Mi siap untuk dinikmati!

Nah, itu dia beberapa resep menu best seller yang dijual di Jinny’s Kitchen. Sebenarnya, masih banyak banget menu-menu lezat di Jinny’s Kitchen yang wajib kamu coba, lho. Dari beberapa menu di atas, menu mana yang paling bikin kamu laper, nih?

---

Penulis kontributor: Nadhita Adelia Ainurrohman