“Kook Book”, Resep Masakan Ala Jung Kook BTS yang Wajib Kamu Recook!

Tahu nggak, sih, kalau maknae BTS ini merupakan salah satu member yang suka masak? Hal ini dibuktikan dengan kepiawaiannya dalam mengolah bahan makanan jadi suatu masakan lezat yang kemudian dibagikannya resep masakan tersebut kepada Army melalui berbagai kesempatan.

Jika kamu penasaran dengan resep masakan ala Jung Kook dan ingin recook, berikut ada rangkuman resep masakan Jung Kook yang bisa kamu coba.

1. Fire Mayo Perilla Oil Makguksu

Pada April lalu, tepatnya saat melangsungkan live di Weverse, Jung Kook kembali membagikan resep masakannya kepada Army. Nggak tanggung-tanggung, ia bahkan sambil mempraktikkannya secara langsung di live, lho. Nah, bagi kamu yang udah penasaran, berikut resep fire mayo perilla oil makguksu ala chef Jung Kook.

Bahan mie:

• Seporsi mi soba (bisa diganti pasta atau mi ramen)
• Rumput laut, hancurkan

Bahan saus:

• 4 sdm minyak perilla
• 1 sdm saus buldak
• 1 sdm saus mayo buldak
• 2 sdm saus cham
• 1 kuning telur omega 3
• 1 siung bawang putih, iris sampai lembut
• Bubuk cabai (opsional)

Cara pembuatan:

1. Masak mi soba terlebih dahulu sesuai dengan kemasan.
2. Sembari menunggu mi matang, buatlah racikan sausnya dengan mencampur semua bahan saus ke dalam mangkuk dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
3. Kalau mi sudah matang, bilas dengan air dingin agar tekstur mi tetap kenyal dan nggak lembek.
4. Letakkan mi pada sebuah mangkuk, lalu tuangkan saus yang sudah dibuat di atasnya.
5. Aduk hingga rata mi dan sausnya, lalu taburi dengan rumput laut yang sudah dihancurkan. Fire mayo perilla oil makguksu siap dihidangkan!

2. Jung Kook ‘Damn’ Dish

Army pasti ingat menu yang satu ini, kan? Menu yang satu ini dibuat oleh Jungkook saat ia kembali melakukan live di Weverse pada Maret lalu, masakan yang sampai bikin dia heboh karena saking enaknya. Penasaran resepnya? Yuk, cari tahu di bawah!

Bahan-bahan:

• Dada ayam, iris tipis dan potong dadu
• Seporsi tuna kaleng, tiriskan airnya
• 1 sdm minyak zaitun
• 1-2 slice keju
• Bubuk parsley kering
• Rumput laut
• Nasi
• Sayuran frozen (paprika, bawang bombay, labu, dan kentang)

Bahan saus:

• ½ sdm gochujang
• ½ sdm minyak wijen
• ½ sdm minyak cabai
• Kecap asin

Cara pembuatan:

1. Pertama, masak ayam yang sudah dipotong dadu menggunakan minyak zaitun selama kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan campuran sayuran ke dalam tumisan ayam dan masak lagi selama 5 menit.
3. Masukkan ikan tuna kaleng ke dalam masakan, bisa setengah porsi atau satu porsi sesuai selera.
4. Campurkan gochujang dan minyak cabai ke dalam masakan, lalu tambahkan kecap asin dan minyak wijen secukupnya.
5. Terakhir, koreksi rasa dan sajikan dengan keju slices dan taburan parsley.

3. Bulguri

Menu yang satu ini agak berbeda dari kedua menu di atas. Kok bisa? Soalnya, Jungkook sendiri yang nge-share resepnya di Weverse, bukan melalui live seperti biasanya. Kata ‘bulguri’ diambil dari kombinasi ‘buldak’ dan ‘neoguri’. Yup, basis menu kali ini adalah ramen. Jadi, yuk intip resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Samyang buldak ramen
• 1 bungkus neoguri ramen
• 650-680 ml air
• Biji wijen sangrai
• Minyak perilla

Cara pembuatan:

1. Rebus 650-680 ml air ke dalam pan.
2. Saat sudah mau mendidih, masukkan sayuran kering neoguri, ½ bungkus bumbu mi neoguri, dan 1 bungkus bumbu mi buldak, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah rebusan air sudah mendidih, masukkan kedua mi ke dalam rebusan air dan masak hingga air sedikit menyurut.
4. Masukkan taburan biji wijen dan sedikit minyak perilla ke dalam mi dan masakkan siap untuk dihidangkan.

4. Bossam

Berbeda dengan menu-menu sebelumnya, menu kali ini adalah menu non-halal berbahan dasar daging babi, ya, guys!

Resep ini pertama kali diperkenalkan oleh Jungkook pada program BTS In The Soop Season 2. Bagi yang nggak sabar mau recook, berikut resep bossam ala Jungkook.

Bahan-bahan:

• 2 pon perut babi
• 8 gelas air dingin
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 4 potong jahe, iris tipis
• ½ siung bawang bombay, bagi menjadi 4
• 1 sdt garam
• 1 sdm jagung lada hitam
• ½ cangkir arak beras atau cuka arak beras
• 2 sdm kopi instan, atau bisa diganti dengan sebuah apel
• 2 sdm doenjang (pasta kacang kedelai Korea)
• 2 sdm kecap asin

Cara pembuatan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam sebuah panci besar, lalu didihkan. Atur panas ke api sedang dan biarkan selama kurang lebih 40 menit. Pastikan perut babi nggak terlalu matang dan masih juicy.
2. Setelah 40 menit, pisahkan perut babi dari kaldu rebusan dan diamkan selama 10 menit sebelum dipotong-potong.
3. Iris perut babi menjadi tipis atau tebal sesuai keinginan.
4. Sajikan irisan perut babi bersama side dish, seperti kimchi lobak, selada sebagai pembungkus, dan bisa juga disajikan bersama saus udang asin atau minyak wijen.

Itulah beberapa resep masakan ala Jungkook yang bisa kamu coba di rumah. Bahannya nggak harus sama persis, kok. Yang paling penting, disesuaikan dengan lidah dan selera kamu, ya! Jadi, kamu tertarik untuk recook menu yang mana, nih?

---

Penulis kontributor: Nadhita Adelia Ainurrohman